鸭脑壳是川式辣卤代表的代表,也是嘎嘎品牌的招牌菜。


多年来嘎嘎始终坚持考究食材,精选汉源花椒、贵州辣椒,加入茴香、桂皮等30余种香料,经1 6道工艺烹调出的鸭脑壳,香而不腻、辣而不燥。


嘎嘎秉持传承地道川味的宗旨,深耕辣卤品类的同时,不断拓宽赛道,逐步形成“江湖菜+宵夜”的产品定位:以 辣卤·烧烤·江湖菜·精酿啤酒为鲜明特色的菜品组合。着力打造年轻与生活化的用餐场景,满足不同人群个性需求


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