恋味巴骨肉

       干锅是川菜的代表之一,起源于四川绵阳,属于川北菜,口味麻辣鲜香。干锅沿袭了传统四川人在口味上对麻辣二字的侧重,干锅的前身是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点,再以川北帮的独特烹饪技法加以改良而出的特色经典。选用巴骨精肉,肉质韧劲十足,干香麻辣,恋味无穷。

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